Мастер класс включает в себя уроки по приготовлению традиционных мексиканских закусок, а так же основных блюд. Вы узнаете, что Родина перца чили является именно Мексика, Вы примите участие в дегустации текилы и мескаля и получите базовые знания по приготовлению различных коктейлей.
- Индивидуальные и занятия в группах, насыщенная программа до 4 часов.
- Мексиканская кухня Премуим, Делюкс и от GOURMET!!!
- Попробуйте почувствовать щедрость природы, принять образ жизни, погрузится в яркую культуру этой страны!
Интересно что, мексиканская кухня, корни которой уходят в далекие времена племен ацтеков и майя, в ноябре 2010 года была включена в список всемирного культурного наследия Юнеско на международной конференции ООН в Кении.!
В меню для мастер классов:
- Тропический салат из хикамы (мексиканская репа) фаршированной креветками, подается с тонко нарезанными овощами, под соусом из тамаринда.
- Лазанья по мексикански (тонкие слои теста, тушеный говяжьий фарш, ломтики чили поблано, цветы тыквы, зеленый соус, сливки и сыр).
- Банановое мороженое с мятой, изюмовым ромом и щепоткой корицы.
- Севиче (из рыбы) с манго, авакадо, сладким картофелем, подается с тонко порезанным перцем чипотли.
- Чили, фаршированные креветками и сыром, под соусом из красных помидоров с базиликом и тимьяном, подается с рисом по мексикански.
- Блинчики из бананов и кокосов, подается с медом и фисташками.
- Суп с кусочками тортильи (маисовая лепешка), с добавлением перца чипотли, авакадо, сливок и лимона.
- Банановые листья фаршированые рыбой (тамаль), приготовленные на пару, подаются с зеленым рисом с ломтиками чили поблано.
- Десерт из сладкого картофеля, свеклы и ананаса, в обсыпке из миндаля, подается с коричневым сахаром и бальзамическим соусом.
- Острый холодный суп из креветок (агуачили) с зеленым соусом.
- Жаркое из говядины под остро – пьяным соусом (помидоры, лук, перец чили), с ломтиками чили поблано, фасолью и соусом гуакамоле
- . Профитроли с ванильным мороженым и соусом из гуавы.
Меню для мастер – классов Премиум и Гурмет:
- cевиче из морcких гребешков, авокадо, манго, сладкого картофеля под соусом из перца чили чипотли
- эмпанадас (пирожки) с соусом из авокадо
- мексиканский фаршированный краб
- тартар из тропический фруктов с мороженым из мяты
- зеленый салат из спаржи, авокадо, шпината, манго и фламбированных креветок в текиле под мятным соусом
- прайм рибай с дуэтом из двух соусов (красный / зеленый) в сочетании с гуакамоле и кусочками перца чили поблано
- дегустация традиционных мексиканский сыров
- манго-мусс
За подробной информацией об этой программе обращаетесь к принимающему туроператору Arminas Travel, который является участником ассоциации Mexico Link Travel.